“ไดสุงิ” (Daisugi) เป็นเทคนิคการปลูก และการผลิตไม้ที่มีมาแต่โบราณของญี่ปุ่น ที่สืบต่อกันมากว่า 700 ปี โดยวิธีการนี้เป็นการใช้ประโยชน์จากต้นไม้ และพื้นที่ที่มีอย่างจำกัดในประเทศญี่ปุ่นให้ถึงที่สุด
โดยการปลูกต้นสุงิ (Sugi) หรือต้นสนซีดาร์ญี่ปุ่น (Japanese Cedar) โดยการตัดแต่งกิ่งที่ต้นหลักอย่างระมัดระวัง โดยเมื่อมีการแตกกิ่งใหม่ ก็จะตัดแต่งกิ่งให้เหลือเพียงกิ่งด้านบนที่ชูขึ้นสูง ราวกับว่ากำลังตัดแต่งบอนไซขนาดใหญ่เลย
นอกจากนี้กิ่งที่ขึ้นด้านบนจะมีลักษณะตั้งตรงขึ้นไป อย่างไรก็ตามการตัดแต่งกิ่งก็จะทำเป็นประจำในทุก ๆ 2 ปี เพื่อให้ได้ไม้ที่ตั้งตรง และใช้ระยะเวลาในการเติบโตราว 20 ปีก่อนจะเก็บเกี่ยว โดยเพียงต้นเดียวก็สามารถเก็บเกี่ยวไม้ได้ถึงร้อยกิ่ง โดยการตัดออกมาเพียงกิ่งไม้ที่ตั้งขึ้นไป หลังจากนั้นก็ปล่อยให้กิ่งใหม่โตขึ้นมาเช่นเดิม
เพียงปลูกต้นเดียว ก็เหมือนได้ไม้มาเป็นร้อยต้น ในเวลาเพียง 20 ปี ซึ่งนอกจากไม่ต้องโค่นต้นไม้ลง และไม่ต้องปลูกต้นไม้ใหม่มาทดแทนแล้ว ยังเป็นการใช้พื้นที่ตามแนวเชิงเขาที่มีความลาดชันและเพาะปลูกได้ยากมาก
โดยวิธีนี้นอกจากจะทำให้ใช้พื้นที่เท่าเดิม แต่ได้ปริมาณไม้เพิ่มขึ้น อีกทั้งยังได้ไม้ที่มีคุณภาพ และรวดเร็วกว่าการปลูกใหม่ทั้งหมดอีกด้วย
ซึ่งปัจจุบันสามารถพบได้ในหมู่บ้านคิตายามะ (Kitayama) ในพื้นที่ภูเขาทางเหนือของเมืองเกียวโต ( Kyoto)
Ref : Boredpanda, Thewildchronicles,
Wikipedia Pic : iszkt2g, KyotoNaraDreamTrips
